Raapstelen zijn echte voorjaarsgroenten die ook wel eens ‘keeltjes worden genoemd. Ze zijn fris groen en hebben een licht pittige smaak.

Bak de kabeljauw eerst op de huid zachtjes aan. Voeg een klontje roomboter, de knoflook en een takje tijm toe.

Het recept om zelf Tonny's Pompoensoep te maken.