Welkom in Restaurant De Kromme Dissel
Restaurant De Kromme Dissel, gelegen in de bossen van Heelsum, is sinds 1971 onafgebroken bekroond met één Michelinster. Daarmee is het restaurant het langst aaneengesloten met een ster onderscheiden restaurant van Nederland.
Onder leiding van chef-kok Tonny Berentsen blijft het team staan voor modern geïnspireerde gastronomie vanuit een klassieke Franse basis, met constante kwaliteit, vakmanschap en gastvrijheid als kernwaarden.
Reserveer een tafel
Fletcher Boutique Hotel De Kromme Dissel
Beleef De Kromme Dissel op sterrenniveau, met diner én overnachting. Al meer dan vijftig jaar staat ons restaurant voor verfijnde gastronomie, vakmanschap en creativiteit. Na een avond culinair genieten overnacht u in alle comfort en begint u de volgende ochtend met een uitgebreid ontbijt.
Bezoek het hotel en bekijk onze arrangementen
PODCAST - Hoe het was en wat het wordt
Begint een goed gerecht bij de chef… of juist bij de leverancier?
In de nieuwste aflevering van De Kromme Dissel Podcast gaan presentator Norbert Terlouw, Joost Helmers (sous-chef) en Sierk Buwalda (creative chef) in gesprek met Joris Wiechers van Cuimed, leverancier van mediterranean fine food.
Want hoe belangrijk is een leverancier eigenlijk voor het uiteindelijke gerecht? Hoe selecteer je samen de mooiste producten? En hoe ontwikkelt zo’n samenwerking zich tot een bord waarop alles klopt?
Een open gesprek over vertrouwen, vakmanschap en de gezamenlijke passie voor kwaliteit.
Wilt u geen aflevering missen? Abonneer u op onze podcast en blijf op de hoogte van nieuwe afleveringen.
