Tonny’s pompoensoep


Pompoenen worden al eeuwen lang gegeten. Van oorsprong komen ze uit Mexico en werden al zo’n 8000 jaar v.Chr. verbouwd. Tijdens de gouden eeuw werden de pompoenen in Europa geïntroduceerd. Ze staan symbool voor Halloween en wij maken er soep van!
ingrediënten:

900 g pompoen
25 g verse gember
50 cl crème fraîche
Lees meer


Nieuw kookboek Lekker op z’n Liemers “onbegrensd”

HEELSUM, 20 mei 2019 — De twee bevlogen souschefs Tom Lamers en Sierk Buwalda van restaurant De Kromme Dissel in Heelsum hebben hun tweede eigen kookboek ‘Lekker op z’n Liemers’ gelanceerd. Het boek is maandag 20 mei gepresenteerd in het restaurant waar beide sous-chefs werkzaam zijn: De Kromme Dissel* in Heelsum.  Het eerste exemplaar van

Lees meer