Winnaar restaurant week

Restaurant de Kromme Dissel, restaurant van Bilderberg Hotel Klein Zwitserland, is door de bezoekers van de Benelux Restaurant Week in maart 2011 verkozen tot beste Michelin-sterrestaurant van Nederland. Het is de tweede keer op rij dat De Kromme Dissel deze publieksprijs ontvangt. Daarnaast is het voor de derde keer uitgeroepen tot beste restaurant van Gelderland.

De Kromme Dissel kreeg een eindbeoordeling van 9.4. Dit cijfer is tot stand gekomen aan de hand van de waarderingen gegeven door gasten na afloop van een lunch of diner bij de restaurants tijdens de Benelux Restaurant Week. De restaurants werden beoordeeld op service, kwaliteit van het eten en de sfeer. De Kromme Dissel kreeg hierbij de meest lovende beoordelingen van ruim 50 deelnemende restaurants met een Michelin-ster. De Benelux Restaurant Week trok in de week van 14 tot en met 20 maart ruim 250.000 bezoekers bij 1.750 restaurants.

Chef-Kok Tonny Berentsen en zijn team zijn verantwoordelijk voor deze topprestatie.
“We zijn er helemaal ondersteboven van, het lijkt wel alsof het prijzen blijft regenen.
Het menu bestond deze keer uit een gebakken rode mul, kalf wellington met spitskool en groene olijf en een krokante hazelnoot cheese cake. Een keuze die bijzonder in de smaak is gevallen. Dat we door het publiek wederom zijn uitgekozen als beste is een geweldig compliment,” verklaart Tonny Berentsen.

Dit jaar is De Kromme Dissel 40 jaar in het bezit van een Michelin-ster. In het kader van deze bekroning vinden er het gehele jaar tal van activiteiten plaats waaronder een aanbod voor gasten die een 40-jarige verjaardag of jubileum te vieren hebben, een arrangement voor een overnachting na een diner in De Kromme Dissel en een bijzondere driegangen voorjaarslunch in mei, juni en juli.